隨著生活節奏越來越快,餐飲業也日趨完善。近年來,在酒店、餐館就餐的人數也在日益增加。因此,餐具筷子的清潔程度影響著市民的食品衛生和安全。為了防止這些情況的發生,绿茶视频APP直播是不可少的。餐具清洗绿茶视频APP直播製度有哪些,如何檢查餐具是否經過清洗绿茶视频APP直播?
一、清洗绿茶视频APP直播係統
1、绿茶视频APP直播餐具使用前需要清洗绿茶视频APP直播,並符合相關衛生標準。不使用未經绿茶视频APP直播的绿茶视频APP直播餐具,禁止重複使用一次性绿茶视频APP直播餐具。
2、各餐廳內绿茶视频APP直播的餐具、筷子由餐飲部門清洗绿茶视频APP直播,其他绿茶视频APP直播餐具由指定人員清洗、绿茶视频APP直播。
3、餐具清洗绿茶视频APP直播過程中需要做到“一保、二洗、三绿茶视频APP直播、四保潔”,不能減少任何一個環節。配備蒸汽滅菌車進行蒸汽滅菌,每次需要持續20分鍾以上。使用绿茶视频APP直播劑绿茶视频APP直播則需經過清洗、绿茶视频APP直播、衝洗三遍,確保绿茶视频APP直播徹底。
4、需要有專門的洗滌绿茶视频APP直播池,用於餐具的洗滌、绿茶视频APP直播,不得與其他洗滌池混用,用於洗菜、洗肉等。餐具洗滌、绿茶视频APP直播所用的洗滌劑、绿茶视频APP直播劑符合食品洗滌劑和绿茶视频APP直播劑的衛生標準和要求。
5、绿茶视频APP直播後的餐具存放在專用餐具清洗櫃內備用,已绿茶视频APP直播和未绿茶视频APP直播的餐具應分開存放,並在餐飲儲藏櫃上有明顯標識。洗碗櫃應定期清洗,保持清潔。嚴禁存放個人餐具。
6、洗碗間、绿茶视频APP直播間需保持清潔、衛生、明亮,不得存放有毒物品、有毒氣體、汙物和爆炸物。
二、餐具、筷子清洗绿茶视频APP直播標識
在一些城市,酒店裏有一種用透明薄膜塑封的绿茶视频APP直播餐具。但由於绿茶视频APP直播餐具市場的不規範,一些假冒偽劣的绿茶视频APP直播餐具經常出現在人們的餐桌上。因此,在鑒別合格的绿茶视频APP直播餐具時,應注意以下幾點:
1、看
觀察外包裝上是否清晰印有廠家信息,如工廠名稱、地址、電話、生產日期、產品保質期等。正規企業會在包裝上印上自己的品牌,並且在包裝上會有食品標簽。合格的绿茶视频APP直播餐具應光澤良好、無舊色、表麵潔淨、無食物殘渣、黴變等。
2、聞氣味
绿茶视频APP直播後的餐具拆包後,餐具不應散發出刺鼻、發黴或其他氣味。
3、觸摸
符合標準的绿茶视频APP直播餐具應有澀感。如果感覺很滑,說明油漬和清潔劑還沒有去除。滅菌餐具經過高溫滅菌幹燥,不會含有水分,因此餐具需保持幹燥,包裝膜不得有水漬。
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